Le Centre Hospitalier d'Erstein intègre un Pôle Personnes Agées comportant :

• un Établissement d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) "Les Colibris" de 26 lits permettant l’accueil de personnes âgées qui ont besoin d’une assistance journalière et permanente
• une Unité d'Hébergement Renforcée (UHR) "Les Colombes" de 14 lits. Une UHR est un espace aménagé dans un EHPAD afin d’héberger des personnes âgées ayant la maladie d’Alzheimer ou une maladie apparentée entraînant d’importants troubles du comportement qui altèrent leur sécurité et leur qualité de vie.
• une Unité de Soins de Longue Durée (USLD) "Les hirondelles" de 40 lits pour les personnes âgées qui requièrent des soins médico-techniques importants.